Pâté de Pâques
Ingrédients pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 350 g de chair à saucisse 1 escalope de veau de 150 g 4 œufs 4 oignons nouveaux 20 g de …
Velouté Panais – Poire
400 g de panais 2 poires 1 pomme de terre 1 oignon 1 l de bouillon (de légumes ou de volaille) Crème Huile d’olive ou beurre Faire revenir l’oignon …
Galettes de Patates Douces et Courgettes
Ingrédients ( 12 petites galettes ou 8 grosses ) : – 1 patate douce ( 500gr) – 1 courgette ( 350 gr) – 1 oignon ( 150 gr) – …
Tarte au potimarron
Ingrédients : 1 kg de potimarron 1pâte brisée 50g de gruyère râpé 1 oeuf 20g de crème fraîche 2 c.à.s. de crème fraîche sel, poivre Laver le potimarron, le couper …
Velouté de Champignons
Ingrédients : 3 c.à.s. de beurre 1 oignon moyen 250g de Champignons Bruns de paris 1 c.à.s. de farine 1/4 de litre de bouillon 1/2 litre de lait 2 …
Gratin de navets façon pommes boulangères
Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 kg de navets – 5 oignons moyens – 1 gousse d’ail – 80 g de beurre – 1 petit bouquet de thym frais …
Madeleines au Potiron
Ingrédients : 200gr de Musquée de Provence ( soit environ 500gr brut) 1 noix de beurre 3 œufs entiers 100gr de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 200gr …
Tatin d’endives
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 6 belles endives 30g de beurre demi-sel 2 c.à.s. de miel liquide 20 cl de crème fraîche épaisse sel et poivre Coupez les endives …