Surprenant et pourtant … moelleux et délicieux !!!
Ingrédients :
- 200gr de chocolat noir
- 300gr de betteraves rouges cuites
- 2 oeufs
- 80gr de farine
- 30 gr de levure chimique
- 20gr de cacao amer
- quelques noix pour la déco
Préparation :
Préchauffer le four à 190°C
Réduire les betteraves en purée à l’aide d’un blende ou d’un mixeur plongeant. IL ne doit rester aucun morceaux.
Faire fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro -onde.
Dans un saladier, mélanger la purée de betterave, le chocolat fondu, les oeufs, la farine, la levure et le cacao amer.
Recouvrir un moule carré de 20x20cm de papier cuisson.
Verser la pâte et disposer quelques noix sur le dessus pour la déco.
Enfourner à 190°C pendant 15min.
Déguster tiède ou froid .
Super bon, facile à réaliser et très peu calorique!