Tarte aux Mirabelles et à l’Amande

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée pur beurre
• 100 g de poudre d’amandes
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 1 oeuf
• quelques amandes effilées
• sucre glace
• 1,5 kg de mirabelles dénoyautées

Préparation :

Mélanger le beurre fondu, le sucre, la poudre d’amandes et l’oeuf battu pour obtenir une crème d’amandes.

Etaler la pâte dans un moule à tarte (possible de la laisser sur le papier sulfurisé pour la cuisson, plus facile à démouler

Répartir la crème d’amandes sur la pâte et disposer les mirabelles dessus

Soupoudrer la tarte d’amandes effilées et de sucre glaçe

Cuire thermostat 6/7 30 minutes environ

Déguster tiède ou froid…